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Notre concept

Tous les jours, Midis & Soirs. Un savoir faire de 20 ans ; pour les amateurs de barbecue, de viandes fumées, les bons-vivants conviviaux, les tablées bon-enfant et les chopes qui se choquent.

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NOS CUISSONS : Basse température & Fumage : Préserve la tendreté des poissons, viandes & légumes ; Un gout fumé incomparable. Au Grill : Bois de Chêne ; Cuisson délicate & profonde ; Un goût unique au contact direct de la flamme.

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Le Restaurant

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Appréciez nos meilleurs poissons, viandes & légumes réalisés au feu de bois dans le plus grand respect de la old school du barbecue.

Un restaurant qui vous transportera , entre le beef brisket du Texas ou les pork ribs du Tennessee.

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Frédéric, surnommé Joe, et ses équipes ont pour passion de cuire, griller, fumer, flamber, rôtir et smoker la plupart des ingrédients que composent leur cuisine.
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Le Rooftop

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Fermé jusqu' au printemps 2023.

On top, un rooftop wood soul and fire. Une ambiance chill mais festive de street food de grande qualité! Les grands classiques revisités par nos équipes de Pitmaster. Un lieu convivial et festif qui réunira toutes les générations.

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